大汗淋漓時(shí)喝點(diǎn)冷飲，冰爽又消暑；把水果當(dāng)飯吃，減肥還健康；天氣越來(lái)越熱，很多人開(kāi)啟了這樣的夏日飲食模式。然而，這些真是身體喜歡的嗎？
真相一：熱茶比冷飲更消暑
冷飲給人們帶來(lái)冰爽體驗(yàn)的同時(shí)，也會(huì)給胃腸、咽喉帶來(lái)刺激，過(guò)量食用還可能導(dǎo)致胃痛、腹瀉或其他不適。事實(shí)上，對(duì)抗暑熱，不妨泡杯熱茶，既能促使毛孔張開(kāi)，促進(jìn)汗液的分泌，還可以利尿，有助于降溫，我國(guó)古時(shí)就有“熱茶最解暑”的說(shuō)法。
真相二：
肉吃多了感覺(jué)更熱
不同食材，吃后產(chǎn)熱的效果也不同。
蛋白質(zhì)所含能量的30%會(huì)變成熱量從體表發(fā)散出來(lái)，而碳水化合物所含能量?jī)H有5%~6%作為熱量散失，脂肪則是4%~5%。
如果膳食中蛋白質(zhì)攝入過(guò)多，魚(yú)肉蛋吃多了，夏天會(huì)感覺(jué)更加燥熱難受。而蛋白質(zhì)含量很低的蔬菜水果，更有利于讓人感覺(jué)清爽。
真相三：吃點(diǎn)辣有助消暑散熱
事實(shí)上，盛夏適當(dāng)吃點(diǎn)辣也有助散熱，因?yàn)槔蔽妒澄锬茏屓梭w各部位血管擴(kuò)張，如此一來(lái)身體就會(huì)散熱。對(duì)于濕氣重的地區(qū)來(lái)說(shuō)，夏天吃辣還能給身體“除濕”，吃辣味食物有助平衡寒熱，對(duì)健康有益。
真相四：補(bǔ)水不能只靠白開(kāi)水
調(diào)查顯示
夏季流汗損失的不僅僅是水分，還有礦物質(zhì)、維生素、氨基酸等，因此天熱時(shí)補(bǔ)水不能只靠白開(kāi)水。自制綠豆湯、檸檬水等不僅消暑降溫，還能補(bǔ)充維生素等多種營(yíng)養(yǎng)。
真相五：降火不能全靠吃苦
實(shí)際上，苦味食物多適合瀉肝膽、胃腸之火，如果有喉嚨疼痛、口臭、眼睛發(fā)紅等癥狀，可以適當(dāng)吃點(diǎn)“苦”，而對(duì)于口舌生瘡等心火癥狀則不適用。
吃“苦”也要適度，過(guò)多食用苦味過(guò)重的食物，可能會(huì)損傷脾胃，引起惡心、嘔吐等副作用。此外，脾胃虛寒者、幼兒、孕婦都應(yīng)慎食苦味食物。
真相六：涼茶并非人人適合
火氣重的人，多表現(xiàn)為口舌生瘡、嘴角潰爛、失眠多夢(mèng)、口干口渴等，應(yīng)該喝清熱解表茶，代表藥材有銀花、菊花、山枝子、黃芩等；
口燥咽干的人
應(yīng)該喝清熱潤(rùn)燥茶，代表藥材有沙參、玉竹、龍梨葉、冬麥、雪耳等；
口氣大的人
多表現(xiàn)為口苦、口干、口黏等，應(yīng)該喝清熱化濕茶，代表藥材有銀花、菊花、土茯苓等；
其他人群
寒性體質(zhì)人群、老人、幼兒、月經(jīng)期和產(chǎn)褥期女性都不宜喝涼茶。
溫馨提示：炎炎酷暑，涼茶受到了很多人追捧，但作為藥食同源的一種飲品，涼茶中有大量中藥熬制的成分，因此喝時(shí)要看體質(zhì)。
真相七：水果不能當(dāng)飯吃
很多人認(rèn)為水果不含脂肪，能量低，夏天用來(lái)當(dāng)飯吃，還能減肥。事實(shí)上水果并非能量很低的食物，由于味道甜美很容易吃得過(guò)多，其中的糖易轉(zhuǎn)化為脂肪而堆積。長(zhǎng)期用水果當(dāng)正餐，會(huì)引起蛋白質(zhì)和鐵的攝入不足，從而引起貧血、免疫功能降低等現(xiàn)象。
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